料理
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店内メニュー表もご覧ください。
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春巻き/お好み焼き
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ゴイクン（生春巻き）1本
390円(税込)
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チャーゾー（ホーチミン風揚げ春巻き）4本
980円(税込)
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バインイット（海老のもちもち蒸し団子）4個
980円(税込)
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バインセオ（ベトナム版お好み焼き）甘酸っぱいヌックマムダレで
1,580円(税込)
古都フエ料理（ベトナム点心）
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バインベオ（小皿の蒸し餅 海老田麩とクルトンネとネギ油のせ）6皿
1,080円(税込)
自家製手作りハム
ベトナムのサラダ＆えびせん
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蓮の茎と海老と煮豚の甘酸っぱいサラダ/青いパパイヤと海老と煮豚のサラダ
各990円(税込)
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パクチーのフレッシュグリーンサラダ
990円(税込)
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クラゲの甘酸っぱいサラダ
1,080円(税込)
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コリコリ親鳥とラウラム（タデ）のサラダ
990円(税込)
野菜/豆腐
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空心菜のにんにく炒め（季節メニュー）
980円(税込)
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旬の青菜のにんにく炒め
880円(税込)
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インゲン豆のにんにく炒め
880円(税込)
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ゴーヤの焼きオムレツ（季節メニュー）
880円(税込)
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揚げ豆腐 マムトム臭い海老だれで/白茄子のベトナムキムチ
750円(税込)
海鮮
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海老とイカのチリレモングラス炒め
1,080円(税込)
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海老のマヨチリソース
1,080円(税込)
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海老の塩ガーリック揚げ
1,080円(税込)
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海老の甘酸っぱいタマリンドソース
1,080円(税込)
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イカのサクサク衣揚げ 焦がしガーリックバター炒め
980円(税込)
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スルメイカのスパイシーサテ焼き
980円(税込)
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ハマグリのレモングラス蒸し
980円(税込)
鶏肉
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もも鶏のヨーグルトラーチャン包み焼き
540円(税込)
1本～
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なんこつの唐揚げ フライドレモングラス風味
680円(税込)
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鶏足もみじのスイートチリ炒め
880円(税込)
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鶏肉とカシュナッツの甘辛炒め
980円(税込)
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チキンのココナッツカレー バインミーと一緒に
1,030円(税込)
豚肉
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豚肩ロースの屋台風串焼き
480円(税込)
1本～
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手ごねベトナム焼きつくね
480円(税込)
1本～
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豚の角煮と煮卵～ココナッツジュース煮～
750円(税込)
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豚ホルモンと高菜のピリ辛炒め
1,078円(税込)
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バックシェフお薦め！ホイアン名物チャーシュー
1,080円(税込)
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なんこつ豚のスパイシー唐揚げ
1,080円(税込)
ホイアン、お薦めメニュー！
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「ヘオクワイ」 ベトナムの皮付き塩豚
1,080円(税込)
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「ヴィットクワイ」 ベトナムのアヒル丸焼き
1,280円(税込)
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「イエーサオ」 ヤギ肉のレモングラスチリ炒め
1,680円(税込)
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「エックサオサーオット」 カエルのスパイシーレモングラスチリ炒め
1,580円(税込)
ベトナム鍋
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「ラウハイサン」 シーフードのタイ風酸っぱ辛い鍋(2～4人前）
3,500円(税込)
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「ラウボー」 牛肉のスパイシー鍋(2～4人前）
3,500円(税込)
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「ラウクアドン」 カニ出汁具だくさん寄せ鍋(2～4人前）
4,200円(税込)
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「ラウカー」 酸っぱ辛いドジョウ鍋(2～4人前）
3,500円(税込)
ベトナム中部の名物麺
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「ミークアン」 ダナン名物海老だし汁麺
1,090円(税込)
今旅行先としても大人気のダナンの名物麺！海老と豚肉を甘辛く煮込んだタレに太いお米の麺を絡めた温かい混ぜ麺風。野菜もたっぷり！
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「カオラウ」 ホイアン名物甘辛チャーシュー麺
1,150円(税込)
日本の伊勢うどんに似てると例えられる古都ホイアンの名物麺。ホイアンから直接麺やせんべいを直輸入していて日本で本場のカオラウを食べれるのは、間違いなくここだけ！
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「ブンボーフエ」 古都フエのスパイシー牛肉うどん
1,000円(税込)
ベトナム人に一番人気のブンボーフエ！マムルック(アミの塩辛)やレモングラスの風味豊かなスープに麺は弾くような食感の太いビーフン。
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「ブンボージョーヘオ」 豚足入りスパイシー牛肉うどん
1,150円(税込)
豚足をじっくり煮込んだスープにマムルック(アミの塩辛)やレモングラスを合わせた風味豊かなピリ辛味。麺は弾くような食感の太いビーフン。
フォー
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牛肉3種盛りフォー（半生牛肉＆茹で牛すね肉＆煮込み牛すじ肉）
1,000円(税込)
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半生牛肉のフォー
1,045円(税込)
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茹で牛すね肉のフォー
950円(税込)
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煮込み牛すじ肉のフォー
980円(税込)
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とり肉のフォー
950円(税込)
ベトナムの汁麺
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バインカンガー（鶏肉もちもちタピオカ麺）
1,045円(税込)
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ミィエンハイサン（海鮮スープ春雨）
1,133円(税込)
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ブンリウクア（蟹ダシ団子汁ビーフン）
1,030円(税込)
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ブンボーヴィエンガン（牛肉団子とスジ肉汁ビーフン）
1,030円(税込)
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ブンカリー (チキンカレーの汁ビーフン)
1,030円(税込)
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フーティユナンヴァン（メコンデルタのあっさり米麺）
1,030円(税込)
混ぜ混ぜ麺
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ブンチャー（焼きつくね・豚焼肉・揚げ春巻き・緑野菜・香草など・・・）
1,000円(税込)
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ブンティットヌン（豚焼肉の混ぜ混ぜ麺）
1,000円(税込)
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ブンチャーゾー（揚げ春巻きの混ぜ混ぜ麺）
1,000円(税込)
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ブンボーサオ (牛肉炒めの混ぜ混ぜ麺)
1,180円(税込)
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豆腐と豚ホルモンの発酵海老ダレビーフン（豚バラ肉・豚子袋・豚舌・豚腎臓など・・・）
1,030円(税込)
ごはん・炒め物
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ベトナム海鮮チャーハン
1,030円(税込)
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ベトナム蟹チャーハン
1,030円(税込)
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コムスン (豚焼肉のっけ皿ごはん ベトナムくずし米使用)
1,030円(税込)
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コムガー（ベトナムチキンライス）
1,030円(税込)
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フォーサオ（ベトナムの焼きフォー）
1,030円(税込)
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ミーサオ（牛肉もインスタント麺焼きそば）
1,030円(税込)
バインミー（ベトナムバゲットサンドイッチ）
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スペシャル（ハム＆豚焼肉＆特製塩豚）
730円(税込)
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豚焼肉/特製塩豚
各650円(税込)
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ベトナムハム
650円(税込)
デザート
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｢バインフラン｣ ベトナムカスタードプリン
450円(税込)
「バインフラン」牛乳を一切使わない、滑らかなプリン♪クラッシュアイスがのっているのがベトナム流！
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｢ソアイトー｣ 完熟マンゴーのタピオカココナッツミルク
580円(税込)
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｢チューイチン｣ 揚げバナナのシナモンシュガーとバニラアイス
550円(税込)
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｢ケムボー｣ ベトナムのなめらかアボカドアイス
671円(税込)
